Kuih Bingka

RESEPI LAMA MAK KAKENCHOM

dah banyak bagi rezeki pada mak dulu2

dan kakenchom sekarang

Syukur Alhamdulillah

BAHAN2

2 biji telur

2 cawan gula pasir

4 cawan tepung gandum

7 cawan santan dari 1 biji kelapa

10 helai daun pandan dblend

dan d perah brsama kelapa mesen

1/2 sudu teh pewarna epal hijau

1 sudu teh esen vanilla

secubit garam

bijan secukupnya

margarine secukupnya

CARA2

Gunakan whisk, pukul telur , gula dan esen vanilla sbentar

masukkan santan ...kacau rata..masukkan tepung

kacau dengan whisk supaya tidak brgentel

kacau lagi sampai gula hancur

tambah garam dan pewarna

tapis bancuhan

Panaskan oven 200C

sapu dan bubuh satu sudu teh margarine kdalam acuan

panaskan sampai margarine cair

keluarkan dari oven

tuangkan bancuhan kdalam acuan

taburkan bijan

atur acuan di rak tengah oven

bakar selama 1/2 jam guna api bawah

sambung lagi 1/2 jam guna api atas bawah

sambung sekejap lagi jika

bahagian atas kurang kuning

Keluarkan dr oven

ketika ini kuih masih lembik

biar kan sejuk baru boleh dhidangkan

lebih baik buat malam untuk hidangan pagi

BOLEH

gunakan satu acuan besar 9-10 inci

sapu dan bubuh 2 sudu besar margarine.

1 bancuhan dapat 5 acuan begini

belum cukup kuning

siap cantik kuning/garing

@ Rm 3.20

 -Itu lah cara Kakenchom-