Popiah inti daging

Inti kentang daging ini boleh jadi inti karipap/samosa/popiah

BAHAN2

500gm daging kisar ADABI

dlembutkan,basuh dalam tapis

toskan,sejatkan dalam kuali

bersama 3 sudu rempah kurma ADABI

dan beberapa dirisan halia

sampai kering

dan perisakan garamnya

500gm ubi kentang d dadu

5 ulas bawang kecil

3 ulas bawang putih

sebesar ibu jari halia

5 biji bawang besar d dadu

daun sup dan daun bawang dhiris kasar

3 sudu besar rempah daging ADABI

2 sudu besar serbuk cili (jika anda suka pedas)

boleh juga gantikan

1 sudu besar lada hitam di tumbuk lumat

atau cili kisar

air scukupnya

1/2 atau 1 cawan minyak masak

CARA2

kisar/tumbuk bawang kecil,bawang putih,halia

panaskan minyak..tumis bahan diatas

masukkan rempah daging ,cili serbuk yg dbancuh dgn sedikit air

setelah garing masukkan air dan ubi kentang

bila ubi separuh empuk masukkan daging

masak sehigga semua empuk

masukkan bawang besar dadu

balik2kan dan perisakan garamnya

akhir sekali tabur daun sup/daun bawang

gaul ratakan

tutup api.

sejukkan sebelum dgunakan.

 inti kentang dan daging 

popiah sedang dgoreng

 Siap...100gulung sume nye

- Itu lah cara Kakenchom -